Meelmolen
| 
| GESCHIEDENIS De molen bij de Westerpoort wordt al in 1555 op kaarten genoemd. In de dertiger jaren werd de molen stilgezet vanwege een PEN electriciteitskabel, en na de Tweede Wereldoorlog gesloopt. Bekijk de Herder in een virtuele tour. Klik hier Met dank aan Freddy Stapersma van discocandy.com | |||
 | In 1985 werd een Stichting opgericht tot herbouw van de molen waarvoor het door Monumentenzorg getipte achtkant van een 300 jaar oude Zaanse oliemolen voor f 13.000,- werd aangekocht bij Oudewater. De windbrief van deze molen, "De Herder, dateerde van 1695. Van Jisp verhuisde de molen naar Oudewater waar er tot 1941 koren mee werd gemalen. Prins Claus opende de herbouwde molen op 9 mei 1990. | ||
| MEELMALEN Het graan wordt door de luiluiken naar de graanrolder gehesen en opgeslagen. Wat vermalen moet worden, wordt op de steenzolder in het kaar, de bij de steen horende trechter, gestort en komt via de schuddebak tussen de stenen terecht. Deze knippen de korrels open, schrapen ze uit, en verpulveren de inhoud. Door de draaiende beweging van de stenen wordt het meel naar en op de meelring getransporteerd tot het door de meelpijp in de zak terecht komt. De zakken worden afgewogen, dichtgebonden en, gestapeld. tot ze aan de beurt zijn om verkocht te worden. |  | ||
 | MEEL VAN DE MOLEN VOLKOREN Alle bestanddelen zitten in het meel in dezelfde verhouding als waarin zij in de korrel zitten... ONGEBUILD Alle bestanddelen zijn in verschillende graden van fijnheid aanwezig... OP STENEN GEMALEN Door de lage temperatuur bij het malen houdt het meel zijn eiwitten heel en heeft het een andere smaak... De kapzolder en luizolder zijn gevaarlijk vanwege draaiende onderdelen en daarom voor bezoekers VERBODEN. Steenzolder: toegang uitsluitend onder begeleiding. | ||
| BRANDGEVAAR Afgezien van het hout en riet waarvan de molen gebouwd is, zijn korenmolens extra gevoelig voor brand. Hoe fijner materiaal nl. verdeeld wordt, des te beter brandt het. Aangezien meel van zichzelf brandbaar is (organisch van oorsprong, eiwitten en vetten) en het door het malen fijn gemaakt wordt, kan het door een vonk EXPLODEREN. Daarom geldt op deze molen, net als op elke andere molen een algeheel rookverbod. | |||
mei/juni 2012
Zoeken
Bezienswaardigheden
ADVERTENTIES
Het Weer
|
|
|
| Zo | Ma | Di |
ADVERTENTIES
Het is mogelijk om op deze veelbekeken site te adverteren met buttons van 120 x 60 pixels. Vraag naar onze scherpe tarieven. Ons reclamebureau kan de (animatie)buttons ook eventueel ontwerpen. Stuur een mailtje naar: info@youmedemblik.nl
